Salada de noz-laranja com queijo de cabra com crosta de pistache

Name: salada de noz-laranja com queijo de cabra com crosta de pistache
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo salada mista rasgada; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates cereja; 6 colheres de sopa de nozes ou azeite, divididas; 1/4 cebola vermelha média, finamente cortada; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 1 colher de chá de mel; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de cominho; 6 colheres de sopa de nozes ou azeite, divididas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pistachios; 4-1/2 colheres de chá de migalhas de pão temperadas; 1 log (113 gramas) de queijo de cabra fresco

Procurando por algo um pouco diferente para o jantar? "Esta salada vegetariana de prato principal combina nozes, laranjas suculentas e tomates com medalhões quentes de queijo de cabra com crosta de pistache e um toque de vinagrete", diz Gloria.Serve com um pão crocante de pão francês.Gloria Bradley - Naperville, IL

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes. Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, vinagre, casca de laranja, mel, sal, cominho e 5 colheres de sopa de óleo de noz. Despeje sobre a salada; Misture entre quatro pratos de servir.
Coloque os pistaches em um processador de alimentos; cobrir e processar até o solo.Transfira para uma tigela pequena; mexa em migalhas de pão.Corte o queijo de cabra em quatro fatias; escovar fatias com óleo restante.Cole na mistura de migalhas.
Em uma frigideira pequena antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe as fatias de queijo em fogo médio por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Coloque em saladas.

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