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Salada de noz-laranja com queijo de cabra com crosta de pistache
 
 
PorçõesPTM30 min

Salada de noz-laranja com queijo de cabra com crosta de pistache


Procurando por algo um pouco diferente para o jantar? "Esta salada vegetariana de prato principal combina nozes, laranjas suculentas e tomates com medalhões quentes de queijo de cabra com crosta de pistache e um toque de vinagrete", diz Gloria.Serve com um pão crocante de pão francês.Gloria Bradley - Naperville, IL

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preparação

  1. Em uma tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes. Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, vinagre, casca de laranja, mel, sal, cominho e 5 colheres de sopa de óleo de noz. Despeje sobre a salada; Misture entre quatro pratos de servir.
  2. Coloque os pistaches em um processador de alimentos; cobrir e processar até o solo.Transfira para uma tigela pequena; mexa em migalhas de pão.Corte o queijo de cabra em quatro fatias; escovar fatias com óleo restante.Cole na mistura de migalhas.
  3. Em uma frigideira pequena antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe as fatias de queijo em fogo médio por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Coloque em saladas.



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