Salada de milho torrada do sudoeste

Name: salada de milho torrada do sudoeste
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Milho fresco de 8 orelhas em cascas; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão verde picado; 1 cebola roxa picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro fresco picado; Azeite de 130 litros; 4 dentes de alho descascados e picados; 3 limas, espremidas; 1 colher de chá de açúcar branco; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de molho picante

O milho nunca provou tão bem! Este é um prato perfeito para um churrasco e gosto muito em um dia quente de verão.

Ingredientes

preparação

Coloque o milho em uma panela grande com água suficiente para cobrir e deixe de molho por pelo menos 15 minutos.
Preaqueça a grelha em fogo alto. Retire as sedas do milho, mas deixe as cascas.
Coloque o milho na grelha pré-aquecida. Cozinhe, virando ocasionalmente, 20 minutos, ou até ficar macio. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e descarte as cascas.
Corte os grãos de milho da espiga e coloque em uma tigela média. Misture o pimentão vermelho, o pimentão verde e a cebola roxa.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture o coentro, azeite, alho, suco de limão, açúcar, sal, pimenta e molho quente.Blenda até ficar homogêneo e mexa na salada de milho.