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Jon R Wagner
Salada de milho, tomate e manjericão
Esta é uma grande salada para churrasco ou piqueniques.Ele pode ser feito antes do tempo e transporta facilmente.Eu achei que é melhor não armazenar muito tempo porque se torna a salada uma cor marrom apetitosa de outra forma.De Bon Appetit Weekend Entertaining.
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Ingredientes
preparação
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Usando uma faca grande, corte os grãos de milho da espiga.
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em cada uma das 2 frigideiras pesadas grandes em fogo médio-alto.
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Adicione metade do alho a cada frigideira; refogue 1 minuto.
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Adicione metade do milho a cada frigideira; refogue até apenas cozido, cerca de 5 minutos.
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Retire do fogo.
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Adicione metade do manjericão a frigideiras.
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Transfira a mistura de milho para uma tigela grande.
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Deixe esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente.
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Acrescente o tomate, o vinagre, 6 colheres de sopa de óleo e manjericão restante, dividindo igualmente.
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Tempere com sal e pimenta.
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Tampa; frio 3 horas ou até 8 horas.
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