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Barb R
Salada de melancia, feta e caju
Inspirado por uma salada semelhante que eu tinha em um café de San Francisco, eu inventei a minha versão dessa incrível combinação de doce, salgado, suculento, cremoso, crocante e mmmm.
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Ingredientes
preparação
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Metade da melancia; colher bolas de melão com um baller de melão em uma tigela. Separe as folhas de alface e organizar como copos em uma camada em uma travessa de servir. Coloque bolas de melão na alface. queijo feta crocante sobre a salada e topo com castanha de caju torrado.
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Bata o vinagre de arroz, azeite, sal e pimenta juntos. Regue a salada. Decore com hortelã ou folhas de manjericão.
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