Salada de massa gruyere e cogumelo

Name: Salada de massa gruyere e cogumelo
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo massa fusilli; Azeite extra-virgem de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de endro fresco picado; 3 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2 (113 gramas) enlatam cogumelos cortados, drenados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo rúcula; Uma chávena com capacidade para 190 ml contendo queijo Gruyère desfiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa em cubos

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão fusilli na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme para a mordida, 12 minutos.Era de enxaguar e enxaguar em água fria.
Bata o azeite, vinagre, endro, alho, sal e pimenta preta juntos em uma tigela.
Combine macarrão cozido, cogumelos, rúcula, queijo Gruyere e cebola juntos em uma tigela grande.Despeje o molho sobre a mistura de massas; misture para revestir.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira a salada de macarrão pelo menos 2 horas antes de servir.