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GevingCook
Salada de manga e pinhão
Feijão, verduras, manga tropical com molho picante dijjon coberto com pinhões amanteigados, vai tirar esse fato saudável da sua mente.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo manga fresca picada
- Suco de laranja de 80 litros
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo alface cosida desfiada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho roxo finamente picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde picada
- 2 (227 gramas) de lata de feijão canelone, lavado e escorrido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões
preparação
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Em um processador de alimentos ou liquidificador, purê de 60 litros de manga, suco de laranja, óleo, mostarda, sal e pimenta.
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Em uma tigela grande, misture a alface, o repolho, a cebolinha, o feijão, a manga restante e os pinhões. Misture delicadamente com o molho e divida em quatro tigelas.
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