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Kathy M 65
Salada de macarrão tailandês de carne
"Quando eu trabalhava como cozinheiro nas balsas que viajam entre Bellingham, Washington e o sudeste do Alasca. Servi essa salada para nossos passageiros e tripulação, e sempre recebi elogios", observa Patricia Morgan, de Haines, no Alasca. "
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de gengibre moído
- 1 colher de chá de manteiga de amendoim
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- Espaguete cru de 340 gramas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florzinhas de brócolis
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas frescas ou congeladas, descongeladas
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, com juliana doce de pimentão vermelho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha juliana
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo finamente fatiado
- Bife do lombo de vaca desossada de 400 gramas, cozido e cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas
preparação
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Para vestir, combine os 10 primeiros ingredientes no liquidificador; cobrir e processar até misturar
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Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem; escorra e coloque em uma tigela grande.Adicione o brócolis, ervilhas, pimentão vermelho, abobrinha, aipo e carne cozida.Adicione vestir e misture para revestir
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Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Antes de servir, polvilhe com sementes de gergelim.
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