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MARYLEVER
Salada de macarrão e abobrinha
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Ingredientes
- 250 g de abobrinha fatiada
- Sal
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão de trigo integral cozido
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme claro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim torrado
preparação
-
Coloque abobrinha no papel da cozinha e polvilhe com sal, deixe descansar por 30 minutos.
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Lave a abobrinha com água fria e seque.
-
Combine abobrinha, cogumelos e macarrão em uma saladeira, relaxe enquanto prepara o molho.
-
Coloque todos os ingredientes restantes, exceto amendoim no liquidificador e bata até ficar homogêneo, mas não muito grosso.
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Brasão salada levemente com molho, frio e servir guarnecido com amendoim torrado.
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