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ANNE MARSHALL
Salada de macarrão com tomate e ervilhas
Esta é uma salada de macarrão colorida e saborosa, pode adicionar em alguns ovos cozidos e / ou presunto cozido picado também, se desejar, ajustar todas as quantidades de ingredientes a gosto.
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Ingredientes
- Macarrão de 227 gramas de cotovelo, cozido até ficar firme
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo maionese (não para molho de salada)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de sal de tempero (ou a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 1 colher de chá de alho em pó (ou a gosto)
- 2,5 5 grande costela de aipo, cortada em 2/3 centímetros de dados
- 1 cenoura grande, desfiada
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Uma chávena com uma capacidade de80 ml contendo cebolas vermelhas picadas ou uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo 2 cebolas verdes picadas
- 1 -2 tomates médios picados
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas
preparação
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Em uma tigela grande, misture maionese, iogurte, vinagre, mostarda, sal temperado, pimenta do reino e alho em pó; mexa até misturar.
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Remova cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo curativo para um pequeno recipiente, cubra e leve à geladeira.
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Adicione macarrão cozido, aipo, cenoura, cebola roxa, tomate e ervilhas ao molho restante em uma tigela grande; mexa bem para combinar.
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Cubra e leve à geladeira por duas ou mais horas, ou durante a noite.
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Pouco antes de servir, adicione molho reservado para salada, mexa para misturar.
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