Salada de macarrão de piquenique de verão

Name: salada de macarrão de piquenique de verão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gramas de massa tricolor (usei conchas ou em forma de espiral); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimenta vermelha picada; Espargos de 1/4 litro, cortados em pedaços de 2,5 centímetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitona kalamata sem caroço e picada; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo mussarela marinado em cubos; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo mussarela marinado em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda amarela; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco; 2 colheres de sopa de maionese; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 190 litros de óleo vegetal ou 190 litros de óleo de canola; sal e pimenta

Esta deliciosa salada de macarrão doce e picante está apenas explodindo de cor. Ela é feita com maionese muito pequena, o que a torna boa para reuniões ao ar livre. Sinta-se livre para substituir uma tigela com uma capacidade de 1/4 de litro contendo qualquer vegetal que você preferir ( cogumelos, pepino, abobrinha ou tomate também funcionam bem)

Ingredientes

preparação

Blanch brócolis e aspargos em água fervente com sal, e mergulhar em banho de gelo para parar de cozinhar.
Cozinhe o macarrão até al dente.
Enxagúe com água fria e escorra.
Misture macarrão com legumes picados.
Misture os 5 primeiros ingredientes do molho e bata lentamente no óleo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Atire o molho com macarrão e legumes.
Esfrie até estar pronto para servir.

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