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DCOTTON
Salada de macarrão atum souvlaki
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Ingredientes
- 1/2 cebola vermelha, cortada em pedaços pequenos
- 1 litro de água gelada ou conforme necessário
- 1 (227 gramas) pacote de macarrão rotini tricolor
- 1 (142 gramas) pode acender o atum em água, escorrido e em flocos
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços pequenos
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo pimentos vermelhos assados, escorridos e picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomates secos ao sol fumados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado
- 1 raminho de salsa, estufado e folhas picadas
- 4 folhas de manjericão fresco, enrolado e muito finamente fatiado
- 2 colheres de chá de alcaparras
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de salada vinagrete grega
preparação
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Mergulhe a cebola vermelha em uma tigela de água gelada na geladeira para remover o sabor forte, pelo menos 30 minutos. Lavar e enxaguar.
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Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; cozinhe o rotini em ebulição até ficar macio e firme até a picada, cerca de 8 minutos; Escorra e lave em água fria.
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Misture cebola, macarrão, atum, aipo, pimentão assado, tomate seco, queijo feta, salsa, manjericão, alcaparras e molho grego juntos em uma tigela grande. Deixe marinar na geladeira, 4 horas para a noite.
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