Salada de kumquat

Name: salada de kumquat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite extra virgem de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Gramas de bebê misturado 142 gramas; 2 cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1 cenoura, julienned; Um copo com capacidade para 130 ml contendo floretes de brócolis; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo florzinhas de couve-flor; 1 abacate - descascado, sem caroço e picado; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 57 gramas de queijo Asiago ralado; 85 gramas de pinhões torrados; Kumquats de 113 gramas - enxaguados, sem sementes e fatiados

Ingredientes

Azeite extra virgem de 80 litros
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de açúcar mascavo
0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Gramas de bebê misturado 142 gramas
2 cebolas verdes picadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
1 cenoura, julienned

Um copo com capacidade para 130 ml contendo floretes de brócolis
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo florzinhas de couve-flor
1 abacate - descascado, sem caroço e picado
1 colher de chá de suco de limão fresco
57 gramas de queijo Asiago ralado
85 gramas de pinhões torrados
Kumquats de 113 gramas - enxaguados, sem sementes e fatiados

preparação

Para preparar o molho, coloque azeite de oliva extra virgem, vinagre de vinho tinto, açúcar mascavo e pimenta em um pequeno recipiente com tampa. Agite bem para misturar.
Em uma tigela média, misture o bebê verduras, cebolinha, aipo, cenoura, brócolis e couve-flor.Polva o abacate com suco de limão e misture bem. Misture a mistura com queijo Asiago e pinhões.Jogue em kumquat. o molho de azeite.