Salada de gengibre peru asiático

Name: salada de gengibre peru asiático
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 2 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 1 colher de chá de molho de pimenta tailandesa, opcional; 400 gramas de peru à terra magra; 1 costela de aipo picada; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 dente de alho picado; 1 lata (227 gramas) de castanhas de água, escorridas e picadas; 1 cenoura média, desfiada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido; 8 folhas de alface Bibb ou Boston

Uma idéia tão legal para um almoço leve ou mesmo um aperitivo simplesmente servido em pequenas folhas de alface. Quando eu quero facilitar para os meus filhos comerem, misturo tudo com alface picada e sirvo em uma tigela. - Diana Rios, Lytle, Texas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata o molho de soja, o açúcar, o óleo de gergelim e, se desejar, o molho de pimentão até misturar. Em uma frigideira grande, cozinhe peru e aipo por 6-9 minutos ou até que o peru não esteja mais rosado, quebrando o peru em migalhas; drenar.
Adicione gengibre e alho à Turquia; cozinhe por 2 minutos. Misture a mistura de molho de soja, castanhas e cenoura; cozinhe por mais 2 minutos. Mexa no arroz; calor através. Sirva em folhas de alface.