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Mkbeatles
Salada de frutas de frango com limão
Conheça o Cook: Na década de 1950, eu era um economista da empresa de energia elétrica, que é como eu me deparei com esta receita. Durante a primavera eo verão, quando está calor aqui, minha família gosta especialmente (meu marido e eu tenho dois filhos e um par de netas, todos crescidos.) Eu também encontrei esta salada de frango é bom para almoços das mulheres e refeições de prato coberto desde que é tão diferente. - Johnece Stuard, Mansfield, Texas
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Ingredientes
- 2 latas (227 gramas cada) pedaços de abacaxi
- 1 maçã média em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo frango cozido em cubos
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo uvas sem sementes, cortadas pela metade
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
preparação
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Escorra o abacaxi, reservando o suco. Coloque o abacaxi de lado e o suco de 130 litros. Misture o suco restante com a maçã; drenar.Em uma tigela grande, misture frango, uvas, abacaxi e maçã.Cubra e leve à geladeira.
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Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente a farinha, o açúcar e o sal até ficar homogêneo; adicione gradualmente o suco de limão e o suco de abacaxi reservado.Trazer a ferver; ferver e mexa por 2 minutos.Reduza o calor.Adicione uma pequena quantidade de gemas de ovo; voltar tudo para pan.Bring para uma ferver suave; cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire do fogo; frio por 10-15 minutos
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Bata o creme até formar picos firmes; dobrar em molho de refrigeração.Despeje sobre a mistura de frango; agitar suavemente para casaco.Chill por 1 hora
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Sirva em uma tigela forrada de alface. Polvilhe com amêndoas.
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