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Ceccilia Keen
Salada de frutas com fácil crandegrave;
Esta é uma receita de salada de frutas super fácil e deliciosa que eu encontrei em um dos livretos de receita Farm Fresh de Ontario.Eu normalmente faço isso sem as nectarinas e damascos, porque eu acho difícil encontrá-los na minha mercearia local.O Crème Fraiche pode não ser para todos, eu gosto e meu namorado não
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Ingredientes
- 130 litros de água
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 pau de canela
- 2 fatias finas descascadas gengibre fresco
- 1 raminhos pequenos alecrim fresco
- 1/4 colher de chá de baunilha
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Sal de 2,5 centimetros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite fresco
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas
- 2 pêssegos descascados e cortados em fatias
- 2 nectarinas, cortadas em fatias
- 2 damascos, cortados em fatias
preparação
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Em uma panela pequena, misture água, açúcar, canela, gengibre e alecrim.Trazer a ferver, mexendo ocasionalmente.Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 3 minutos.Mistura de calda em uma tigela, descartando canela, gengibre e alecrim.Mexa na baunilha, deixe esfriar .
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Em uma tigela média, misture o creme azedo, o açúcar mascavo e o sal; mexa em creme de leite fresco.
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Na tigela de servir, misture delicadamente xarope resfriado, mirtilos, framboesas, pêssegos, nectarinas e damascos.Serve coberto com montão de crème fraiche.
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