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Tsuzuku
Salada de frango marroquina para uma noite estrelada
Você sabia que observadores do céu observaram chuvas de meteoros todo dia 11 de agosto, desde A.D.830? Acredita-se que ele tenha origem na constelação de Perseus. Seu pico chega pontualmente a cada ano, então muitos consideram isso como "A Noite das Estrelas Cadentes" .Uma noite maravilhosa para ter uma festa de contemplação de estrelas! Aqui está uma super salada para começar! Adaptado de Great Good Food por Julee Rosso.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango inteiros
- 1 pimentão vermelho grande, finamente fatiado (também pode usar pimentão laranja ou amarelo)
- 1 cebola vermelha, em fatias finas
- 1 colher de sopa de semente de cominho torrada, moída
- 1/4-1 / 2 colher de chá de cayenne
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de alho finamente picado
- Suco de limão fresco de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- 2 colheres de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro, finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca italiana, finamente picada
- Sal e pimenta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitona kalamata (ou azeitonas Nicoise)
preparação
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Em uma tigela, misture o frango, o pimentão e a cebola. Frio, coberto.
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Misture o cominho, pimenta de caiena, páprica e alho. Misture o suco de limão, o vinagre, o caldo e o azeite.
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Junte o coentro, salsa e sal e pimenta a gosto.
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Remove the chicken from the refrigerator and pour the vinaigrette over and toss.Garnish with olives.Enjoy!
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