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Simplylo
Salada de frango e arroz integral
Damascos secos, um toque de menta e sumo de lima combinam com os mais convencionais ingredientes de salada de frango, neste toque único, fácil e refrescante de um velho favorito da nossa equipa de Test Kitchen.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz instantâneo não cozido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo damascos secos picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas, tostado
preparação
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Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem; cool.Em uma tigela grande, misture o frango, ervilhas, aipo, damasco e amêndoas.Em um frasco com uma tampa apertada, misture o azeite, vinagre, suco de limão, hortelã, sal e pimenta; agite bem
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Mexa o arroz na mistura de frango; regue com o molho e misture com o casaco.Chill por pelo menos 1 hora antes de servir.
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