Salada de frango e arroz integral

Name: salada de frango e arroz integral
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz instantâneo não cozido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo damascos secos picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas, tostado; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de hortelã fresca picada; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Damascos secos, um toque de menta e sumo de lima combinam com os mais convencionais ingredientes de salada de frango, neste toque único, fácil e refrescante de um velho favorito da nossa equipa de Test Kitchen.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz instantâneo não cozido
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido em cubos
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
Uma chávena com uma capacidade de
130 ml contendo damascos secos picados
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas, tostado

3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de hortelã fresca picada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem; cool.Em uma tigela grande, misture o frango, ervilhas, aipo, damasco e amêndoas.Em um frasco com uma tampa apertada, misture o azeite, vinagre, suco de limão, hortelã, sal e pimenta; agite bem
Mexa o arroz na mistura de frango; regue com o molho e misture com o casaco.Chill por pelo menos 1 hora antes de servir.