Salada de frango e arroz integral

Name: salada de frango e arroz integral
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz instantâneo não cozido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peito de frango cozido em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo damascos secos picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas, tostado; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de hortelã fresca picada; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Damascos secos, um toque de menta e sumo de lima combinam com os mais convencionais ingredientes de salada de frango, neste toque único, fácil e refrescante de um velho favorito da nossa equipa de Test Kitchen.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem; cool.Em uma tigela grande, misture o frango, ervilhas, aipo, damasco e amêndoas.Em um frasco com uma tampa apertada, misture o azeite, vinagre, suco de limão, hortelã, sal e pimenta; agite bem
Mexa o arroz na mistura de frango; regue com o molho e misture com o casaco.Chill por pelo menos 1 hora antes de servir.