Salada de frango asiática com nozes cristalizadas

Pecans de Bordo Vitrificado: Aqueça uma panela em fogo médio-alto até aquecer.Adicione metades pecan, xarope de bordo e um centímetro de sal.

Cozinhe por 2 ou 3 minutos enquanto mexendo, tomando cuidado para não deixá-los queimar.Você saberá que eles estão prontos quando cheiram bem.Transfira para um prato para esfriar.

Vestir: Misture o azeite, o vinagre de arroz, o molho de soja, o suco de limão, o gengibre ralado, o coentro e o açúcar mascavo em uma tigela pequena.

Salada: Direito antes de servir, misture metade do molho com as verduras.Divide em pratos.Arranje frango e fatias de maçã sobre a cama de verduras.Polvilhe com passas, cenoura e nozes cristalizadas e regue com molho restante a gosto.