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SILVER SHADOWWOLF
Salada de feijão tex-mex
A receita do meu sogro, esta salada é bonita e cheia de proteínas. Também é conveniente, pois usa uma variedade de feijões enlatados. É mais saboroso quando preparado na noite anterior. - Christi Gillentine, Tulsa, Oklahoma
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Ingredientes
- 1 lata (439 gramas) de feijão vermelho, lavado e escorrido
- 1 lata (439 gramas) de feijão vermelho, lavado e escorrido
- 1 lata (439 gramas) de ervilhas de olhos pretos, enxaguadas e escorridas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
- 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada
preparação
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Em uma tigela grande, misture os seis primeiros ingredientes.
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Em uma jarra com uma tampa bem apertada, misture o azeite, o vinagre, o sal de alho e a pimenta; agite bem.Despeje sobre a salada; lance para revestir.Cubra e leve à geladeira até servir.Serve com uma escumadeira.
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