Salada de feijão cozido

Name: salada de feijão cozido
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (595 gramas) pode feijões cozidos; 2 tomates pequenos, descascados e sem sementes; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo azeitona verde recheada, fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de mostarda preparada; 1 ovo cozido, descascado e fatiado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 ovo cozido, descascado e fatiado; 1 raminho de salsa fresca

De um conjunto de cartões de receita de vinte anos ou mais atrás é deliciosamente diferente e um ótimo complemento para uma cesta de piquenique.Eu também fiz isso como um prato para uma refeição de presunto assado e brócolis cozido no vapor.De qualquer maneira é um guardião em nossa família.

Ingredientes

preparação

Escorra os grãos e coloque em uma tigela grande.
Corte os tomates em tira, cerca de 0,33 de espessura.Adicione a tigela com feijão.Adicione azeitonas e cebola verde.Dobrados juntos com cuidado.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre e a mostarda; bata lentamente no óleo até formar uma mistura emulsificada. Adicione sal e pimenta e misture bem.
Despeje o molho sobre os legumes. Juntar até ficar bem misturado.
Antes de servir, guarneça com ovo fatiado e um raminho de salsa, se usado.

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Adorei

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