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Salada de feijão cozido
 
 
4 PorçõesPTM25 min

Salada de feijão cozido


De um conjunto de cartões de receita de vinte anos ou mais atrás é deliciosamente diferente e um ótimo complemento para uma cesta de piquenique.Eu também fiz isso como um prato para uma refeição de presunto assado e brócolis cozido no vapor.De qualquer maneira é um guardião em nossa família.

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preparação

  1. Escorra os grãos e coloque em uma tigela grande.
  2. Corte os tomates em tira, cerca de 0,33 de espessura.Adicione a tigela com feijão.Adicione azeitonas e cebola verde.Dobrados juntos com cuidado.
  3. Em uma tigela pequena, misture o vinagre e a mostarda; bata lentamente no óleo até formar uma mistura emulsificada. Adicione sal e pimenta e misture bem.
  4. Despeje o molho sobre os legumes. Juntar até ficar bem misturado.
  5. Antes de servir, guarneça com ovo fatiado e um raminho de salsa, se usado.



Adorei

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