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Eve Cottom
Salada de feijão branco tomate e queijo feta
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de cebola picada
- Sal kosher
- Pimenta preta moída na hora
- 1 (425 gramas) pode feijão branco, escorrido e lavado
-
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja ou uva (cerca de
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo), cortada pela metade
- Queijo feta de 113 gramas, esfarelado (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 de litro contendo)
-
Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo folhas de salsa fresca grosseiramente picadas
- 2 colheres de sopa de folhas de orégano frescas picadas
preparação
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Bata o azeite, o vinagre, a chalota, um grande centímetro de sal e alguns moinhos generosos de pimenta preta juntos em uma tigela grande. Adicione os feijões, tomates, queijo feta, salsa e orégano e misture bem. Adicione e adicione mais sal e pimenta, conforme necessário.
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