Salada de espinafre com molho de mostarda e bacon

Name: salada de espinafre com molho de mostarda e bacon
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gramas) saco de folhas de espinafre; 4 ovos cozidos, descascados e cortados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados; 2 tiras de bacon cozido, desintegrado; 284 gramas de queijo suíço, desfiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas torradas; 1 colher de sopa de azeite; 1 chalota grande, picada; 1 colher de chá de alho picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mostarda Dijon; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 2 tiras de bacon cozido, desintegrado; Sal e pimenta a gosto

Uma salada de espinafre de estilo clássico de steakhouse com o absoluto melhor molho de bacon e mostarda quente que eu já tive! Parece e tem gosto de muito trabalho, mas pode ser preparado em pouco tempo! Esta salada pode ser facilmente convertida em uma salada de prato principal, adicionando tiras de peito de frango grelhado.

Ingredientes

preparação

Coloque o espinafre em uma vasilha grande, cubra com ovos cozidos, cogumelos, 4 tiras de bacon desintegradas, queijo suíço e amêndoas.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira pequena em fogo médio. Mexa a cebolinha e o alho e cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 2 minutos. Bata no vinagre, na mostarda de Dijon, no mel e em duas tiras de bacon desintegradas; tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe até ficar bem quente.
Despeje o molho quente sobre o espinafre e misture bem.