Salada de espinafre com cranberries e nozes cristalizadas

Name: salada de espinafre com cranberries e nozes cristalizadas
Total time: 15 min
Yield: 10 , 10
Ingredients: 900 gramas de espinafre fresco, lavado e seco; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cranberries secas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes cristalizadas; Azeite de 170 litros; Vinagre de cidra de maçã 30 litros; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar

Ingredientes

preparação

Doces as nozes: Coloque as nozes e os 60 litros de açúcar em uma frigideira antiaderente. Vire o fogo para médio alto e mexa constantemente com uma colher de pau até que o açúcar derreta e reveste as nozes. Vire em uma folha de papel untada e separe com 2 garfos.Ficar legal ao montar a salada.
Lave e seque o espinafre. Rasgue em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande.
Adicione cranberries e nozes cristalizadas.
Faça o molho: em um galheteiro, combine o azeite, o vinagre e o mel. Agite bem.
Vista a salada antes de servir.