Salada de espinafre com cogumelos salteados

Name: salada de espinafre com cogumelos salteados
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 tiras de bacon em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos frescos em fatias finas; 1 cebola vermelha média, finamente fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1 pacote (284 gramas) de espinafre fresco, rasgado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas, torrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo azul desintegrado; 2 ovos grandes cozidos, fatiados

Eu tive esta salada em um restaurante uma noite e não conseguia parar de delirar sobre isso. O curativo atualizado bem cobre a alface, enquanto bacon, cogumelos, queijo azul, nozes e ovos adicionar interesse extra. - Dolores Brigham, Inglewood, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Usando uma escumadeira, remova as toalhas de papel para drenar. Refogue cogumelos e cebola em gotas. Adicione o vinagre.
Em uma tigela grande, misture o espinafre, nozes, queijo e bacon; misture com a mistura de cogumelos. Cubra com fatias de ovo.