Salada de espargos grelhados

Name: salada de espargos grelhados
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite de 60 litros; Suco de limão de 30 litros; 12 lanças de espargos frescos; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo folhas de espinafre frescas; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de amêndoas temperadas

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grade para baixo calor.Combine o suco de limão e azeite em um prato.Coloque aspargos no prato, e rolar ao redor para revestir.
Espargos grelhados por cerca de 5 minutos, girando pelo menos uma vez, e escovar com a mistura de azeite. Retire da grelha e coloque de volta na placa com o óleo.
Em uma tigela grande, misture o espinafre, o queijo parmesão e as amêndoas. Corte os aspargos em pedaços pequenos e acrescente à salada junto com o suco de limão e óleo do prato. Misture e sirva.