Abobrinha: benefícios para a saúde e valor nutricional da abobrinha
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A abobrinha é a fruta não amadurecida da variedade Cucurbita pepo (abóbora ornamental) da família do pepino, que é comida como vegetal. A abobrinha não é apenas um vegetal versátil, mas também contém importantes substâncias medicinais. Uma abobrinha pode crescer até 1 metro de comprimento, mas geralmente é colhida quando está imatura e tem cerca de 6 a 10 polegadas de tamanho. A abobrinha pode ser verde escura ou verde clara. Também existe uma forma híbrida com uma cor amarela profunda ou laranja. A abobrinha vem da América, principalmente da América Central. O cultivo posterior de abobrinhas e a colheita de espécimes verdes começaram no norte da Itália na segunda metade do século XIX. As abobrinhas são cultivadas em todo o mundo em 2020.
Valor nutricional da abobrinha
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Abobrinha é adequada para pessoas em dieta: elas contêm muito poucas calorias, porque consistem principalmente de água. Uma abobrinha contém apenas 16,7 kcal por 100 gramas. Uma abobrinha contém as seguintes vitaminas e minerais por 100 gramas: 150 miligramas de potássio, 30 miligramas de cálcio, 25 miligramas de fósforo, 3 miligramas de sódio, 1,5 miligramas de ferro, bem como cobre, zinco e ácidos graxos, além de vitaminas A, B1, B2, B6 e C
Gosto de uma abobrinha
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O sabor da abobrinha é comparável ao do pepino
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Na cozinha
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A abobrinha pode ser usada de várias maneiras na cozinha. Em geral, a abobrinha amarela tem casca mais fina que a abobrinha verde e as menores podem ser comidas cruas. Corte uma abobrinha amarela em rodelas, regue com azeite e limão
Salvar
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Armazene a abobrinha ligeiramente fria. O compartimento vegetal de sete a dez graus Celsius é adequado para isso. Produtos recém-colhidos podem ser armazenados na geladeira por duas a três semanas. Se o caule estiver presente, os frutos podem secar prematuramente. Ao fazer compras, certifique-se de que a casca não esteja danificada. Escolha abobrinhas firmes, sem amassados e manchas, mas com uma coroa inteira.