Salada de ervilha com molho de gergelim

Name: salada de ervilha com molho de gergelim
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Ervilhas de neve de 400 gramas, aparadas e branqueadas; 1 1/2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 1/2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de mostarda chinesa quente; 2 colheres de sopa de cebola verde em fatias finas; 1 colher de chá de sementes de gergelim

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Ingredientes

preparação

Empilhe várias ervilhas e corte na diagonal em tiras de 0,25 polegadas de largura. Repita para cortar as ervilhas restantes.
Em uma tigela grande, bata o óleo vegetal, o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre, o açúcar e a mostarda até que estejam bem combinados.
Adicione as ervilhas de neve fatiadas e 1 colher de sopa de cebola verde; misture para revestir. Cubra e arrefeça até ficar frio, pelo menos 1 hora ou até 1 dia.
Pouco antes de servir, monte a salada em uma travessa e polvilhe com a colher de sopa de cebola verde e as sementes de gergelim.