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Desertdutchman
Chips de pita grelhada
Uma receita de "The BBQ Bible", de Steven Raichlen, para o Oriente Médio.Grelha é uma ótima maneira de preparar fatias de pão pita para mergulhar (também é uma ótima maneira de adicionar vida fresca ao pão pita). cor e sabor, polvilhe os chips com sementes de gergelim branco ou preto antes de grelhar.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça a grade para alta.
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Corte pitas maiores em 8 cunhas, pitas menores em 6 fatias.Combinadamente, pincele os dois lados de cada cunha com óleo.Polva um lado de cada cunha com sementes de gergelim (se estiver usando).
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Quando estiver pronto para cozinhar, arrume as fatias de pita na grelha, virando com uma pinça, até dourar, 1-2 minutos de cada lado. Coloque as fatias em uma única camada em uma bandeja, prato ou rack e deixe esfriar. As cunhas quebram no resfriamento.
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