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BUTTERMEBREAD
Salada de costeleta de frango super tex-mex
Este prato festivo fará com que você o deseje todas as noites da semana. É colorido e delicioso. É perfeito para aquelas noites quentes de verão, quando você realmente não quer cozinhar. Esta receita deve ser cortada em pequenos pedaços.
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Ingredientes
- 1 peito de frango desossado e sem pele
- 2 colheres de sopa de tempero de carnes de Montreal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cabeça de alface iceberg picada
- 1 tomate picado
- 1,25 pimentão verde, cortado em cubos centimétricos
- 60 pimentas jalapeno semeado e picado de litro, 3 suco de colher de sopa reservado
- 2 colheres de sopa de pimentas verdes picadas
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo grãos de milho enlatados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas fatiadas
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo feijões pretos escorridos e enxaguados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack picado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho de rancho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de alho em pó
preparação
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Polvilhe o peito de frango uniformemente com tempero de carnes de Montreal.
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe o frango até que ele não fique cor-de-rosa no centro e os sucos fiquem limpos, 5 a 10 minutos por cada lado. Retire o frango da panela e corte em pedaços pequenos.
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Misture a alface, o frango, o tomate, o pimentão verde, o jalapeno, o pimentão verde, o milho, as azeitonas pretas, o feijão preto e o queijo Cheddar-Monterey Jack em uma tigela grande; jogue suavemente.
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Bata o molho de rancho, reserve 3 colheres (sopa) de suco jalapeño, pimenta do reino e alho em pó juntos em uma tigela; regue com salada. Atire para casaco.
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