Salada de cenoura pepino gengibre

Name: salada de cenoura pepino gengibre
Total time: 15 min
Ingredients: 1 pepino médio, descascado, cortado ao meio longitudinalmente, sem sementes e fatiado; 2 cenouras pequenas, finamente cortadas; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de chá de vinagre balsâmico branco; 0,75 colher de chá de gengibre fresco picado; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

"Esta deliciosa salada com legumes e gengibre é rápida, fácil e um pouco diferente das verduras comuns", promete Alexandra Armitage de Nottingham, New Hampshire.

Ingredientes

1 pepino médio, descascado, cortado ao meio longitudinalmente, sem sementes e fatiado
2 cenouras pequenas, finamente cortadas
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de azeite

2 colheres de chá de vinagre balsâmico branco
0,75 colher de chá de gengibre fresco picado
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta

preparação

Em uma tigela, misture o pepino, cenoura e salsa.Em uma tigela pequena, bata o azeite, vinagre, gengibre, sal e pimenta.Despeje sobre a mistura de pepino e misture para revestir.Refrigerar até servir.Serve com uma escumadeira..