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Mark Bender
Salada de caranguejo de batata de kikuchan
Uma salada fofa de frutos do mar e batata que pode ser servida a qualquer hora. Essa é uma versão chique da salada que está em todos os pratos respeitáveis do almoço no Havaí. Sinta-se livre para substituir uma lata de atum, uma lata de camarão ou 200 gramas. caranguejo imitação para as coisas reais.Nota: A maioria das saladas de batata no Havaí não incluem mostarda
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Ingredientes
preparação
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Coloque as batatas em uma panela grande com água suficiente para cobrir.Frefe até ferver e cozinhe em fogo médio-alto por 30 minutos, ou até ficar macio. Drenar, descascar e cortar enquanto ainda está quente.Isto é o que vai fazer a salada fofo. Cubra e refrigere até ficar frio.
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Em uma tigela grande, misture as batatas, os ovos, a carne de caranguejo, as azeitonas pretas e a cenoura. Polvilhe com o açúcar e misture a maionese o suficiente para umedecer. Tempere com sal e pimenta a gosto. Esfrie até estar pronto para servir.
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