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Celenacollins
Salada de campos de morango
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Ingredientes
preparação
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Slice morangos em fatias centímetro e misture com vinagre balsâmico, açúcar e água para o revestimento de morangos. Deixado de lado para marinar.
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Misture as nozes picadas com o açúcar mascavo e água em uma panela e refogue até ficarem glaceadas (cuidado para não cozinhar demais).
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Pique a folha vermelha e a alface de Romaine em pedaços centimétricos.
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Misture alface, queijo parmesão, vinagrete balsâmico e nozes cristalizadas e coloque em tigelas de saladas.
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Coe os morangos do esmalte e coloque em cima da salada.
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Cubra com pimenta rachada.
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