Salada de bife de romaine com queijo azul e nozes

Name: salada de bife de romaine com queijo azul e nozes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bife de lombo com 2 centímetros de espessura e 400 gramas; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; SALADA:; 1 romaine de grupo, rasgado (sobre Uma tigela com uma capacidade de 2.5 litro contendo); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos, cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo azul desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas, torrado; Vinagrete balsâmico com redução de gordura

No almoço, um dia, uma amiga me contou sobre uma salada de filé que ela tinha em uma festa. Parecia tão fantástico que tive que experimentar por mim mesma. Minha família comeria sem parar se pudéssemos. desse molho picante! —Alma Winberry, Great Falls, Montana

Ingredientes

preparação

Bife de temporada com sal e pimenta.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione bife; cozinhe 5-7 minutos de cada lado até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 135 °; médio, 140 °; médio-bem, 145 °). Retire da panela; deixe descansar 5 minutos.Corte bife em tiras tamanho da mordida; misture com suco de limão.
Em uma travessa, misture romaine, morangos e cebola; cubra com bife. Polvilhe com queijo e nozes. Sirva com vinagrete.