Salada de batata mae

Name: salada de batata mae
Cook time: 360 min
Total time: 420 min
Yield: 15
Ingredients: Batatas vermelhas pequenas de 1,8 kg; sal de aipo (aprox. 1/2-1 colher de chá); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino doce, em cubos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola doce picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maionese; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 3 ovos cozidos, em cubos; 400 gramas de bacon, fritos crocantes e esfarelados

Esta é uma receita que eu inventei pegando pedaços de outras receitas. Todo mundo adora essa salada de batata - até pessoas que não gostam de salada de batata! O tempo de cozimento inclui refrigeração das batatas durante a noite.

Ingredientes

preparação

Corte as batatas em cubos pequenos.Como você está cortando as batatas, borrife ocasionalmente com spray de cozinha e salpique sal e aipo (o spray de cozinha evita que a salada fique muito pegajosa).
Lave as cebolas em água fria e escorra.
Adicione picles e cebolas.
Misture mayo, mostarda, sal e pimenta.Adicione cerca de 0,66 de molho para salada.Misturar bem; se precisar de mais curativos, acrescente o resto. Às vezes não precisa mais.
Add eggs and bacon last.The amount of bacon is flexible, although my husband says you can never have too much bacon!
Se você provar e parece que está faltando alguma coisa, geralmente precisa de mais mostarda Dijon ou sal.
Se parecer um pouco seco, adicione mais maionese.