Salada de batata cozida com endro

Name: salada de batata cozida com endro
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 assando batatas; Brotos de feijão fresco de 113 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas grosseiramente; 4 aipo finamente fatiado; 4 rabanetes fatiados; 3 colheres de sopa de endro fresco picado; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; 2 colheres de sopa de suco de limão; 4 colheres de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon; 1/4 colher de chá de caril em pó

Esta é uma salada de batata refrigerada clássica. É perfeita para um piquenique ou um almoço.

Ingredientes

4 assando batatas
Brotos de feijão fresco de 113 gramas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas grosseiramente
4 aipo finamente fatiado
4 rabanetes fatiados
3 colheres de sopa de endro fresco picado

2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese
2 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon
1/4 colher de chá de caril em pó

preparação

Pré-aqueça a 200 graus (200 C) .Perce as batatas com um garfo e asse no pré-aquecido por cerca de uma hora, ou até ficar macio. Retire do forno, deixe esfriar e depois seque até esfriar.
Descasque e cubra as batatas e, em seguida, adicione a uma tigela grande juntamente com os brotos de feijão, nozes, aipo, rabanete, endro e salsa.
Misture a maionese, o suco de limão, a mostarda e o curry.
Despeje o molho sobre a mistura de batata; lance para revestir.Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.