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Salada de batata com vinagrete de milho e jalapeno
 
 
8 PorçõesPTM30 min

Salada de batata com vinagrete de milho e jalapeno


Tem gosto de verão.Se você está evitando maionese, esta é a salada de batata para você.Tente encontrar pimentos jalapeno vermelho para a cor, mas o verde é bom também.Adaptado de "Everyday with Rachael Ray", Summer 2009.A receita original exige grelhado ou grelhado de milho, mas eu pulei este passo e é muito saboroso como é.

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preparação

  1. Em uma tigela média, misture o azeite, o vinagre e a mostarda; Tempere com sal e pimenta.
  2. Bata a cebola e os pimentos.
  3. Enquanto isso, ferva as batatas em água salgada até ficarem macias, 5-10 minutos; drenar e esfriar.
  4. Adicione as batatas e o milho ao vinagrete e misture.



Adorei

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