Salada de batata com azeite de alho

Isso é muito bom, uma reviravolta refrescante para a salada tradicional e muito mais saudável do que as receitas cheias de maionese e creme azedo.Eu encontrei no blog "Amy Humble Musings", onde foi rotulado como "A Melhor Salada de Batata no Mundo." Batatas vermelhas ou batatas de pele fina Yukon Gold são realmente agradáveis. É melhor quando fica por um tempo, como a maioria das saladas de batata, e essa receita faz muito para uma multidão.