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ROLANSRECIPES
Salada de batata com aipo e cebolinha
de Everyday Food.Tossing as batatas com o molho enquanto eles ainda estão quentes ajuda a absorção de sabor.
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Ingredientes
preparação
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Definir uma cesta de vapor em uma panela grande.
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Adicione água suficiente para chegar logo abaixo da cesta.
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Levar a água a ferver.
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Coloque as batatas no cesto de vapor e reduza o fogo para ferver.
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Cubra e cozinhe até ficar macio, por cerca de 15 minutos.
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Enquanto isso, bata o azeite, a mostarda e o vinagre em uma tigela grande.
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Adicione aipo, cebolinha e batata quente e tempere com sal e pimenta.
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Atire para combinar.
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Arrefecer a temperatura ambiente, lançando ocasionalmente.
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