Salada de batata alemã de brian

Name: salada de batata alemã de brian
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Batatas vermelhas de 1,8 kg, cortadas pela metade; Bacon 400 gramas, cortado em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 1/2 colheres de chá de sal; Vinagre de cidra de maçã de 1/4 litro; 2 colheres de chá de semente de aipo; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada.Trazer a ferver; reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 10 minutos. Deixe secar e deixe secar por um ou dois minutos; corte em pedaços de centímetro e coloque em uma tigela grande.
Enquanto isso, misture o bacon e a cebola em uma frigideira grande em fogo médio até que a gordura tenha sido retirada do bacon e a cebola esteja bem macia, mas não marrom, cerca de 15 minutos. Acrescente a farinha, o açúcar e o sal; cozinhe por 1 minuto.Despeje o vinagre; leve para ferver e cozinhe até engrossar levemente, cerca de 5 minutos.
Despeje o molho sobre as batatas e polvilhe com aipo e salsa. Mexa delicadamente para combinar. Servir quente.