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Jihan Mitchell
Salada de arroz tailandês picante de frango
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Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz cozido de grãos longos
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo mistura de salada de repolho pré-cortada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de coentro frescas picadas
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo amendoim torrado seco grosseiramente picado
preparação
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Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
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Grill, legal e corte em pedaços de tamanho de mordida.
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Em uma tigela grande misture arroz, frango, salada de repolho, coentro e amendoim.
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Na tigela média misture o molho de amendoim tailandês, o óleo vegetal, o molho de soja e a água.
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Despeje o molho sobre a salada e misture.
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Cubra e leve à geladeira pelo menos 4 horas antes de servir.
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