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JENRE
Salada de aperitivo halloumi grelhado
O par de queijo Halloumi distinto com cebolas vermelhas crocantes, abobrinha tenra, sumo de lima picante e azeite frutado nesta delícia grelhada.Halloumi, um queijo de leite de cabra e ovelha, não derrete, por isso pode jogá-lo directamente na grelha.Deliciosa como um aperitivo, adicione algumas azeitonas Kalamata e pão pita para uma entrada de verão luz.Cortesia de Whole Foods.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça a grelha.
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Fatia Halloumi ao meio longitudinalmente.
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Esfregue as metades Halloumi com 1 colher de sopa de azeite.
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Regue uma colher de sopa de azeite de oliva nas fatias de cebola vermelha e uma colher de sopa sobre as fatias de abobrinha.
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Grelhe Halloumi, cebola roxa e abobrinha, até começar a escurecer, virando com freqüência, cerca de 2-4 minutos de cada lado.
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Transfira Halloumi para uma tábua de corte e corte cada pedaço ao meio para fazer quatro pedaços.
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Transferir Halloumi e legumes para grande prato.
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Regue com azeite e suco de limão a gosto e polvilhe com pimenta moída na hora.
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Sirva quente.
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