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Salada de abobrinha e pimenta vermelha (grécia)
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Ingredientes
preparação
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Cortar ambas as extremidades de cada pequena abobrinha, em seguida, o núcleo, a semente e fatiar o pimentão vermelho.
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Coloque abobrinha e pimentão vermelho em água fervente com sal e cozinhe por 2 minutos, em seguida, escorra e coloque na placa de servir.
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Raspe o limão em tiras/cachos longos e finos (a receita original pede o branqueamento do gosto por 2 minutos, mas eu não faço isso), então suco de limão.
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Misture o óleo, suco de limão, manjericão picado, sal, pimenta e açúcar.
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Despeje sobre os legumes enquanto eles ainda estão quentes, em seguida, polvilhe com raspas de limão e sirva.
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