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RACHELLUARK
Salada com molho de mel e mostarda
Esta salada é a minha receita mais solicitada. O molho, os ovos e as amêndoas podem ser preparados com antecedência, para que possam ser feitos no último minuto.
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Ingredientes
- 2 ovos grandes cozidos, fatiados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 3 colheres de sopa de açúcar, dividido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de semente de aipo
- 1 colher de chá de mostarda moída
- 1 colher de chá de páprica
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas
- Uma tigela com capacidade de 2,25 litros contendo romaine rasgada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- 2 ovos grandes cozidos, fatiados
preparação
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Em uma panela grande, misture o óleo, o açúcar de 130 litros, o vinagre, o mel, o suco de limão e os temperos; cozinhe e mexa até dissolver o açúcar. Retire do fogo; reserve para esfriar
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Em uma frigideira pequena em fogo baixo, cozinhe amêndoas e açúcar restante até que as nozes estejam vidradas; legal.
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Em uma saladeira, misture a alface romana, o queijo e as amêndoas.Top com ovos. Crise com o molho.Serve imediatamente.Refrigerar qualquer sobra de molho.
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