Salada cavatelli com alcachofras e queijo de cabra

Name: Salada cavatelli com alcachofras e queijo de cabra
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Cavatelli de 400 gramas (ou qualquer casca média); 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tomates cereja, cortados ao meio; 2 (425 gramas) enlatam corações de alcachofra, drenados e esquartejados ou 4 (170 gramas) enlatam corações de alcachofra marinados, drenados; 4 -6 cebolas verdes, fatiadas (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo); 3 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado; 2 colheres de chá de sal a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta a gosto; 227 gramas de queijo de cabra, desintegrado (como Montrachet)

Oversanding combinação de legumes, ervas e queijo; eles se complementam perfeitamente.Fazendo um grande verão vegetariano (ou a qualquer momento) refeição de um prato.Eu encontrei esta receita on-line ao procurar por receitas de alcachofra (hey, você nunca pode ter muitos bons) .Então eu tweaked um pouco para melhorá-lo.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente até al dente (ou de acordo com as instruções da embalagem) .Drain em uma peneira e enxaguar em água fria.
Misture o azeite e o vinagre em uma tigela pequena. Despeje sobre macarrão e misture bem.
Adicione tomates, alcachofras, azeitonas, cebolinha, alho e manjericão. Atire para casaco. Tempere generosamente com sal e pimenta (ou a gosto).
Adicione o queijo de cabra e misture delicadamente até derreter. Sirva imediatamente ou à temperatura ambiente.

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Adorei

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