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JACKSWIFE
Rum quente e abacaxi toddies
Soa maravilhoso; encontrado em Rachel Ray Magazine.Recipe por Scott Beattie autor de coquetéis artesanais.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, leve o suco de abacaxi, 2 xarope de bordo T, suco de limão e o pau de canela para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos; retire do fogo.
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Enquanto isso, em uma tigela média, bata o creme com o xarope de bordo restante 1 T até formar picos moles.
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Divida a mistura abacaxi-bordo entre uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo pequenas ou canecas.Discardar o pau de canela.
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Adicione uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo rum para cada xícara; cubra com o chantilly de bordo.
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