Roth prasad

Name: roth prasad
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 roth, 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar refinado; 1 colher de chá de pó de cardamomo; ghee extra (para fritar); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite (aproximadamente à temperatura ambiente); ghee extra (para fritar)

Prasad é um termo hindu para qualquer oferta (flores, bebidas, comida etc) feita a Deus. Roth é extremamente popular aqui na África do Sul, especialmente para o Senhor Sri Hanuman. Aqui na África do Sul, nós gostamos do nosso Roth nítido por fora e macio o interior.Use apenas vacas puras ghee, não há substitutos.Ghee sobra pode ser filtrada e reutilizada como a qualidade não é afetada pelo calor.

Ingredientes

preparação

Adicione o açúcar e o cardamomo à farinha.
Misture no ghee com os dedos.
Adicione o leite gradualmente, para formar uma massa macia e semelhante a um bolo. Você pode precisar de mais ou menos, então não derrame tudo de uma só vez.
Divida a massa em dez bolas e achatar em discos, cerca de 3 mm de espessura.Você pode ter que usar um rolo para isso.
Aqueça o ghee em fogo médio. Frite na chama média até dourar nos dois lados. (Cuidado, fritar a uma temperatura muito alta fará com que o creme fique cru por dentro).

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