Rosquinhas de maçã com molho herman

Name: rosquinhas de maçã com molho herman
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 litros de óleo vegetal para fritar; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de água; 2 colheres de sopa de encurtamento; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 gemas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Herman Sourdough Starter; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo

Donuts chewy, tangy feitos com Herman Sourdough Starter. Polvilhe com açúcar ou açúcar em pó, enquanto eles estão quentes.

Ingredientes

preparação

Aqueça a fritadeira a 190 graus (190 C). Em uma tigela pequena, dissolva o bicarbonato de sódio em água morna.
Em uma tigela grande, creme de leite e açúcar.Beba em gema de ovo, Herman fermento azedo, soro de leite, extrato de baunilha, maçã e bicarbonato de sódio dissolvido.Misture juntos canela, noz-moscada, fermento em pó e farinha.Massa a mistura de farinha em ingredientes molhados até suave.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e enrole até 2 centímetros de espessura. Corte os donuts e deixe repousar por 10 minutos antes de fritar.
Aqueça a fritadeira a 190 graus (190 C). Deslize cuidadosamente os donuts em óleo quente. Frite até dourar nos dois lados. Enxágüe as toalhas de papel e sirva quente.