Barras de chocolate tom chocolate

Name: barras de chocolate tom chocolate
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; Uma taça com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo, dividida; Uma taça com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo, dividida; 3 ovos, brancos e gemas separados; 1 colher de sopa de água fria; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1/8 colher de chá de sal; 1 (340 gramas) pacote de chocolate semisweet chips

Essas barras de água na boca, úmidas e achocolatadas sempre foram as primeiras a desaparecer do prato de boas festas da minha mãe. Com uma cobertura de merengue doce, elas serão um sucesso no próximo encontro.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros.
Em uma tigela média; misturar encurtamento, açúcar branco, 130 litros de açúcar mascavo e gema de ovo.Mexer em água e baunilha.Em uma tigela, peneire juntos farinha, bicarbonato de sódio e sal.Combine com mistura de ovo e açúcar; Misture bem.Estoque em pedaços de chocolate.Pressione no fundo da panela preparada.
Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras até formar picos moles.Agradualmente adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo, continuando a bater até brancos formam picos duros.Mergé da parte superior sobre a base, cobrindo completamente.
Asse no forno pré-aquecido até merengue subiu e luz na cor marrom, cerca de 15 a 20 minutos.Deixar esfriar antes de cortar em barras.