Rosquinhas de cidra

Name: rosquinhas de cidra
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral; Açúcar de confeiteiro, opcional; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de noz moscada; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de cardamomo moído; 2 ovos grandes; Cidra de maçã 1/4 litro; 6 colheres de sopa de manteiga derretida; Óleo para fritura profunda; Açúcar de confeiteiro, opcional

Aqui em nossa fazenda de 1.250 acres, geralmente temos um rápido café da manhã em movimento. Então, eu sempre guardo um lote desses donuts leves e úmidos à mão. Eles desaparecem rapidamente porque ninguém pode comer apenas um! - Suzanne Christensen, Defiance, Iowa

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os 10 primeiros ingredientes. Em outra tigela, misture os ovos, a cidra e a manteiga derretida. Adicione à mistura de farinha; mexa apenas até umedecer.Refrigerar, coberto, até ficar firme o suficiente para moldar, cerca de 1 hora.
Dividir a massa ao meio.Em uma superfície levemente enfarinhada, pat cada porção para 1/2-in.thickness; cortado com um cortador enfarinhado de 2,5 pol.
Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 ° .Frase donuts, alguns de cada vez até dourar, 2-3 minutos por lado. Treine em toalhas de papel.Se desejar, poeira com açúcar de confeiteiro.