Ropa vieja (mexico)

Name: ropa vieja (mexico)
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 tacos, 6
Ingredients: Bifes de carne de 1,3 kg (flanco ou outra carne cozida); estoque de carne; 1 cenoura fatiada; 10 dentes de alho cortados; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; cebola verde picada; 3 -4 pimentões verdes frescos (como poblano, sem sementes e cortados); sal e pimenta; tortilla de farinha, aquecida; tomates em cubos; coentro fresco picado; cebola verde picada; fatia de limão

Tender carne é desfiado e bronzeado, em seguida, dobrado em tortillas quentes, juntamente com legumes frescos e sua escolha de enfeite para uma noite de taco de luxo! * O tempo de preparação não inclui 30 minutos de resfriamento.

Ingredientes

preparação

Retire a panela do fogo e deixe a carne esfriar no. Quando esfriar o suficiente para manipular, retire e triture com os dedos e um garfo.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada. Adicione o restante do alho, as cebolas e os pimentões e cozinhe até ficar macio e as cebolas são macias e translúcidas. Retire da frigideira e reserve.
Add the meat to the skillet and cook over medium-high heat until browned and crisp.Transfer to a serving dish.Top with the onion mixture and surround with the tomatoes, cilantro, green onion and lime wedges.Serve with warmed tortillas.Enjoy!